Hôtel Beau-Rivage à Genève

Posted Mar 2017

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Beau Rivage à Genève est un hôtel 5 étoiles, une maison privée depuis plus de 150 ans. Séjourner dans cet établissement, c’est partager une expérience unique à deux pas du Lac Léman.

Beau-Rivage, une histoire familiale

Il s’agit du seul grand hôtel genevois en mains familiales depuis son ouverture en 1865. Dès le milieu du 19e siècle, Genève étend son territoire en détruisant les murailles qui l’encerclent. La Ville s’ouvre au reste de l’Europe ce qui permet au tourisme de s’y développer rapidement. Jean-Jacques Mayer et son associé prennent la direction de Beau-Rivage qui ouvre ses portes le 13 avril 1865.

Dès cette époque, le Beau Rivage accueille de nombreuses personnalités. Depuis, les générations suivantes ont conjugué excellente et modernité, en mettant à disposition de la clientèle fidèle les dernières technologies.
Au cours du 20e siècle, les salles de bains font leur apparition dans les chambres. Malgré la seconde guerre mondiale, la réputation de la maison perdure. Durant cette période, l’hôtel est fermé durant quatre ans et ses propriétaires sacrifient tous leurs biens, dont l’Hôtel de la Paix, pour conserver Beau-Rivage.

En perpétuellement renouvellement, la troisième génération de Mayer développe notamment la gastronomie dans les murs de Beau-Rivage avec l’ouverture du Chat-Botté, premier restaurant d’hôtel ouvert au public à Genève.
En 1986, les hoirs de Fred créèrent la société Hôtel Beau-Rivage SA Genève et Jacques Mayer et sa sœur Catherine Nickbarte-Mayer rachetèrent les parts de leur sœur.

En 2001, Dominique Gauthier passe aux commandes des cuisines du Chat-Botté.

C’est désormais la 5e génération qui dirige cet établissement unique, qui a soufflé ses 150 bougies.

Qualité de service et approche humaine

L’hôtel compte 95 chambres dont 15 suites disposées sur 6 étages. Idéalement situé face au Mont-Blanc, Beau-Rivage ne cesse d’accueillir des célébrités planétaires. Les six suites historiques portent ainsi le nom de leurs occupants les plus emblématiques : bien sûr Sissi, mais aussi la suite «Royale», en souvenir du roi Umberto d’Italie qui fut un très fidèle visiteur.

Vous pourrez profiter du restaurant Chat-Botté du lundi au vendredi . Moderne, la salle au niveau du quai du Mont-Blanc a été réaménagée en 2016. Les cinq ascenseurs ont été modernisés et le bar L’Atrium offre une vue imprenable sur Genève. Le lieu accueille également des séminaires d’entreprises et des mariages.

Hôtel Beau Rivage à Genève : restaurant Chat Botté

L’accueil impeccable, le personnel chaleureux et professionnel, l’hôtel magnifique et restaurant Le Chat Botté exceptionnel font de Beau Rivage une adresse incontournable à Genève. Un des plus beaux établissements de la ville avec une âme.